Mangiar sano al Federico II di Jesi

Scopri la cucina genuina del nostro ristorante Jesi

Al ristorante La Rotonda da oggi si possono gustare anche gli ortaggi del suo orto. Da maggio del 2011 il Ristorante La Rotonda ha scelto di coltivare all’interno del proprio parco di 22.000 un orto per dare ai clienti del ristorante prodotti freschi e di qualità. Scopri di più...

Questo progetto infatti è volto a garantire il pieno rispetto della stagionalità degli ortaggi oltre a far in modo che essi non facciano il giro del mondo per arrivare nei nostri piatti e non subiscano alcun processo di conservazione e di sofisticazione. Un unico obbiettivo quindi: Il ritorno alla semplicità e alla qualità, al rispetto per ogni singolo elemento, scelto con cura per giungere al miglior risultato.